豚肉を使った料理の紹介-豚肉は優等生|豚肉おすすめレシピ

豚肉を使った料理の紹介

豚肉はお肉の中でも私たちが一番消費しているお肉であると思います。私の家庭だけかもしれませんが、おかずを作る時というのは大抵豚肉と他の食材を組み合わせておかずを作ることがほとんどだからです。例えば、人参やピーマン、玉ねぎやぶなしめじなどの食材を醤油と塩コショウで味付けした中に豚肉を入れて一緒に炒めて作る野菜炒めなんて言うのは、多くの家庭の食卓で並ぶおかずであると思います。私の家庭でも、朝食で野菜炒めが出ることが多々あります。


なので、今回は私たちが一番消費している豚肉を使った料理の紹介をしていきたいと思います。今回紹介する料理というのは、豚丼です。豚肉を使って簡単にできてしかもご飯と一緒においしく食べることができるのが豚丼であると思ったからです。

それでは、まずは材料の紹介です。用意する物は豚肉と玉ねぎ、調味料は砂糖・調理酒・醤油のほかにはちみつが用意できるならば用意すると豚丼が格段においしくなると思います。ですが、はちみつはなくてもかまいません。


それでは、作り方の紹介です。まず初めに玉ねぎを千切りにします。豚肉は使用するお肉の種類にもよりますが、こま切れ肉を使う場合は包丁などで切らないでそのままフライパンで炒めます。スライス肉などの場合は1枚のお肉を半分ぐらいに切るとちょうど良い大きさになると思います。

フライパンに油をひいて豚肉を炒めます。2分程度炒めたら玉ねぎを入れてきつね色になるまで炒めます。きつね色になったら後は砂糖・調理酒・醤油をフライパンの中に入れて味を調節して行きます。たれの味は甘辛い感じになればいいと思います。後は、フライパンで10分程度弱火で熱すると全体に味が行き渡ると思います。簡単に作ることができるので、是非挑戦してみてください。